4月28日，2026全国食糖市场形势分析会在广州召开。本次会议由广东省糖业协会、广西糖业协会、云南省糖业协会联合主办，广东中轻糖业集团有限公司、广东南字科技股份有限公司共同承办。国家发展改革委、农业农村部等部委相关领导到会指导，来自全国食糖主产区主管部门、行业协会、龙头企业、科研院所、期货机构及专家学者齐聚羊城，共析市场形势、共商发展对策、共倡科学用糖，为推动我国糖业高质量发展凝聚行业合力。
广东省工业和信息化厅二级巡视员谭杰斌、广东省糖业协会理事长刘汉德代表东道主致辞。广西壮族自治区发展改革委、云南省工业和信息化厅相关负责同志先后发言，中国糖业协会理事长闫卫民对糖业形势作发言。广东、广西、云南、内蒙古等食糖主产区糖业协会负责人分别通报本省区食糖产销情况。中国糖业协会副理事长钟金传围绕全国食糖产销形势作专题分析研判。
食糖是国家重要战略物资，是关系国计民生的基础农产品，更是城乡居民日常生活不可或缺的重要副食品。2025/2026制糖期，全国食糖产量预测约1280万吨，消费量约1600万吨。广东是我国近代制糖产业的重要发源地，全国重要的食糖核心消费市场。近两个制糖周期，全省自产食糖稳定在65万吨，年度原糖加工量超200万吨；广东年消费用糖量突破260万吨，产销衔接紧密、市场辐射力强、枢纽地位突出，在全国糖业格局中发挥着不可替代的重要作用。
本次会议以“和谐糖业 聚力向新”为主题，紧扣行业发展脉搏，设置六大专题深度研讨，观点鲜明、内容扎实、指导性强，为行业稳定发展指明方向。
在宏观经济形势专题，华泰期货研究院副院长侯峻认为，宏观环境与能源格局仍是影响本年度食糖产业运行与市场走势的核心变量。美伊军事冲突推高原油价格，带动化肥、农药、柴油等农业生产资料价格上涨，大幅推升全球甘蔗种植成本，进而影响国际原糖价格与供应格局，为大宗商品价值投资带来新机遇。
在糖与健康专题，中粮营养健康研究院研督员董志忠博士作权威解读。当前健康消费理念持续升级，天然食糖的营养价值与科学合理用糖理念亟需专业普及与正向引导。蔗糖是纯天然、安全的营养型甜味剂，是人体能量的重要来源；而长期过量摄入糖精、阿斯巴甜等人工合成代糖，可能提升肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等患病风险。行业应主动承担科普责任，倡导科学食糖、理性享甜，引领健康消费新风尚，切实守护人民群众身体健康。
在糖料农业与产业根基专题，隆安洋浦农业科技有限公司总经理刘志刚表示，甘蔗种植关系千万糖农增收致富。当前国家及地方政策补贴有力、糖厂扶持到位、甘蔗种植效益提升、收购有保障，农民种植积极性持续高涨。糖料是糖业发展的根基，原料生产与农耕布局直接决定行业长周期走势，为全国产销规划、产业投资与结构调整提供重要支撑。
在国际原糖市场专题，益海嘉里（上海）国际贸易有限公司糖部负责人潘亦平分析指出，巴西玉米乙醇低成本扩张，与甘蔗乙醇形成市场竞争，促使更多甘蔗用于原糖生产，对国际糖价形成一定压制；目前国际糖价已跌破主产糖国成本线。但全球农业生产成本持续上涨，叠加厄尔尼诺现象发生概率超60%，将影响甘蔗单产与供应，为国际原糖市场提供有力支撑。
在国内白糖市场专题，国泰君安期货研究所首席分析师周小球认为，我国食糖市场正处于大周期转换关键阶段，产业发展迎来新机遇。当前市场呈现“弱现实、强预期”特点，现货阶段性供应压力较大，但农资成本和劳动力成本持续攀升，叠加极端天气影响，未来糖价具备上行空间。国家宏观调控手段日趋精准有效，为产业稳定发展保驾护航。
在中国糖业长远发展战略专题，与会嘉宾共同倡议，全行业要跳出短期价格波动、政策博弈的局限，深入思考我国糖业高质量发展路径，探索产业升级、企业提质、竞争力提升的根本之策，加快由规模发展向高质量发展跨越，全力筑牢国家食糖供给安全屏障。
与会代表一致认为，食糖关系国计民生、产业安全与人民幸福，必须坚持科学认知、理性对待，坚决走出“无糖即健康”“代糖更安全”的认知误区。行业要凝聚共识、同向发力，大力倡导科学用糖，让老百姓安心享受甜蜜生活，共同推动我国糖业高质量、可持续发展，为服务国家战略、增进民生福祉作出新的更大贡献。
《南方》杂志全媒体记者、南方 + 记者丨蔡惠珍 潘经春
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